Das Familienunternehmen Moët & Chandon mit dem Firmensitz in Èpernay (Frankreich), das heute nahezu jedes Land mit seinem edlen Schaumwein beliefert, wurde im Jahr 1742/3 von Claude Moët in der Champagne gegründet und belieferte zunächst nur Paris.
Die Verwendung des richtigen Weinglases ist nicht unerheblich für einen vollendeten Weingenuss. Schon im Mittelalter wurden daher für ein anständiges Weingelage Trinkgefäße aus Metall oder später aus Glas in Kelchform verwendet. Noch heute wird der Römer gern für Landweine und Tafelweine verwendet.
Generell bestehen Weingläser aus einem Kelch, einem Stiel und einem Boden. Im Kelch kann sich je nach Größe der Geschmack des Weines entfalten, der Stiel verhindert, dass sich der Wein durch die Hand erwärmt und der Boden dient natürlich dem sicheren Abstellen des Glases.
Der kleine Unterschied
Als Champagner dürfen nur französische Schaumweine bezeichnet werden. In Deutschland heißen sie dann eben Sekt oder Schaumwein. Meist unterscheidet sich Champagner vom Sekt auch durch einen deutlich höheren Preis, der nicht immer gerechtfertigt ist.